Was ist die beste Holzkohle für Big Green Egg und Keramikgrill?

Um die beste Holzkohle für Ihren Big Green Egg oder Keramikgrill zu finden, sind die folgenden Kernmerkmale entscheidend:

• Wie groß sind die Stücke Holzkohle?

• Wie viel Feingrus befindet sich im Sack?

• Aus welchem Holz wird die Holzkohle hergestellt?

• Ist die Holzkohle trocken?

---

Die beste Holzkohle ist faustgroß

An der Größe der Holzkohle erkennt man sehr schnell, ob es sich um hochwertige Qualität handelt.

Große Stücke bedeuten Qualität.

Für die beste Holzkohle sollten Sie faustgroße Stücke wählen. Der Grund ist einfach:

Um die Temperatur im Big Green Egg oder Keramikgrill gut kontrollieren zu können, muss die Sauerstoffzufuhr exakt regulierbar sein.

Große Stücke Holzkohle:

• brennen gleichmäßiger

• brennen deutlich länger

• ermöglichen eine stabile Temperaturkontrolle

Die beste Holzkohle besteht daher aus großen Stücken. Diese Qualität wird auch als Steakhouse- bzw. Restaurant-Holzkohle bezeichnet.

---

Die beste Holzkohle enthält nur minimale Mengen an Feingrus

Feingrus sollte nur in sehr geringer Menge im Sack vorhanden sein – auch das ist ein klares Qualitätsmerkmal.

Viel Grus deutet auf:

• schlechte Sortierung

• unsachgemäße Verpackung

• oder leicht brechende Holzkohle

Allesamt keine guten Vorzeichen.

Zusätzlich verstopft Feingrus die Luftöffnungen im unteren Bereich des Kamados.

Die sauerstoffreiche Luft kann nicht mehr gut durch die Holzkohle strömen, was zu:

• Startproblemen

• instabilem Feuer

• und übermäßiger Rauchentwicklung

führt.

Mein Tipp:

Gießen Sie Feingrus niemals in Ihren Big Green Egg oder Kamado.

Den letzten Rest aus dem Sack entsorgen Sie am besten im Biomüll.

👉 Die beste Holzkohle enthält nur minimale Mengen an Feingrus.

---

Die beste Holzkohle stammt aus einer verantwortungsvollen Quelle

Die beste Holzkohle wird aus unbehandeltem Holz hergestellt.

Idealerweise aus:

• Restholz

• Holz aus Landschaftspflege

• oder Holz aus kontrollierten Plantagen

In vielen Regionen der Welt überwuchern Bäume und Sträucher landwirtschaftliche Flächen. Das anfallende Holz eignet sich hervorragend für hochwertige Holzkohle.

Was Sie nicht möchten:

• Holzkohle aus Urwald

• Holz aus illegaler Abholzung

• oder Holz aus dem Amazonasgebiet

Achten Sie daher immer genau auf die Herkunftsbeschreibung.

Ein FSC-Zertifikat kann ein Hinweis auf Qualität sein, sagt jedoch nicht alles.

Einige der besten Holzkohlen, die ich kenne, sind nicht FSC-zertifiziert, stammen aber dennoch aus absolut zuverlässigen Quellen.

---

Die beste Holzkohle ist trocken

Eigentlich selbstverständlich – und doch ein häufiger Schwachpunkt.

Die beste Holzkohle ist trocken.

Leider merkt man Feuchtigkeit oft erst beim Anzünden.

Holzkohle, die im Schuppen gelagert wird, kann unbemerkt Feuchtigkeit aufnehmen.

Die Folgen:

• schwieriges Anzünden

• lange Rauchentwicklung

• verzögerter Temperaturaufbau

Der Rauch entsteht dabei durch verdampfendes Wasser.

---

Fazit: Was ist die beste Holzkohle?

Die beste Holzkohle für Big Green Egg und Keramikgrill:

• besteht aus großen, faustgroßen Stücken

• enthält kaum Feingrus

• stammt aus verantwortungsvoller und transparenter Herkunft

• ist trocken

---

Selbstverständlich verkaufen wir bei www.PremiumHolzkohle.de ausschließlich Holzkohle dieser Qualität – dafür lege ich sprichwörtlich beide Hände ins Feuer.

Probieren Sie gerne einmal eine unserer sorgfältig zusammengestellten Kombi-Angebote.

Herzliche Grüße

Laurens Simonis